Опис:
ЛЕМО Воћни прах је направљен од свеже исцеђеног лимуновог сока који је пажљиво дехидриран и уситњен у казну, тангију прах.
Има моћ да трансформише било које јело или напитак у освежавајуће рафал цитруса.
Овај свестрани састојак постао је тајно оружје за кухање и професионални кухари подједнако, јер нуди погодан начин додавања арома лимуна на кување без нереда и гњаваже коришћења свежег лимуна.
Једна од највећих предности употребе лимуновог праха је њен дуг рок трајања. За разлику од свјежих лимана који се брзо поквари, може се чувати неколико месеци без губитка његовог укуса или потенције. То је савршено за употребу у рецептима који захтевају доследан и поуздан извор лимуновог укуса.
| Категорија параметра | Специфични индикатори | Објаснити |
| Сензорни индекс | Боја и Иустере | Светло је жуто до јарко жуте и униформе. |
| Текстура | Суви, лабави и једнолични прах, без грудње и видљивих нечистоћа голим оком. | |
| Укус и мирис | Има јединствени слатки и кисели укус и свежу арому лимуна, без искључивања - укуса. | |
| Растворљивост | Може се брзо растворити у топлој води, а раствор је јасан или благо тумађен | |
| Физикохемијски индекси | Садржај влаге | Мање или једнако 5% или нижи. Смањите садржај влаге, дужи рок трајања и мање је вероватно да је формирање грудица. |
| Садржај лимунске киселине | Основни показатељ за мерење своје киселости је обично релативно висок. | |
| Садржај витамина Ц | Важни прехрамбени показатељи имају значајне разлике у стопи задржавања између различитих процеса (замрзавање - сушење> Сушење спрејом) | |
| Тотални шећер | Зависи од сировина и додају се остали носачи шећера. | |
| Садржај пепела | Измерите садржај неорганских соли | |
| Микробиолошки индикатор | Грома аеробних бактерија | Мање од или једнако 10000 ЦФУ / Г |
| Цоли група | Мање од или једнако 30 мпн / 100г | |
| Калуп и квас | Мање или једнако 50 ЦФУ / Г | |
| Патогена бактерија | не може се детектирати |
Апликације:
Можемо додати ЛЕМО воћне праха до десерта попут колача, колачића и сортета за ударац за зестицу.
Такође лепо делује у маринадима и преливима за месо, рибе и салате. И наравно, то је увек сјајан додатак пићима попут лимунаде, чаја и коктела.
Поред укусног састојка, то такође нуди и неке јединствене здравствене користи. Лимуни су препуни витамином Ц, који помаже у јачању вашег имунолошког система, АИДС у варењу, па чак и јача косу и ноктију.
Паковање:
20 или 25кг мреже у картону.
Popularne oznake: ЛЕМО Воћни прах, Кина ЛЕМО произвођачи воћа, добављачи, фабрика
