Опис производа:

Смањење шећера Алулоза се производи од кукуруза кроз ензимску методу претворбе (кукурузни скроб → глукоза → фруктоза → катализирана од епизодезе да би се формирала епизомераза да би се формирала алулоза). Индустријска производња углавном користи фруктозу или глукозу као сировине. Производ, у зависности од његових спецификација, појављује се као бели кристални прах / грануле или бели до светло жуте течности. Главне карактеристике су изузетно ниске калорије (0,2 кцал / г), готово да се не повећају шећер у крви (ГИ≈0) и учешће у реакцији МАИЛЛАРД Бровнинг (бојање печења). Слаткоћа је 70% од сахарозе, са чистим укусом и без истрошених. Може се направити у органске производе

Спецификација:

Изглед је бели грануларни прах.

Величина честица је 20-40 мрежа, 20-60 мрежа, 40-80 мрежа, 80-100Месх и течност.

Процес производње

①. Припрема сировина
Главне сировине: Обично се кукурузни шкроб користи као сировина и висок фруктозни кукурузни сируп (који садржи Д - фруктозу или Д - глукозу) се производи ензимском хидролизом.
②. Реакција конверзије ензима
③. Одвајање и пречишћавање
Хроматографско раздвајање
Кристализација: Након концентрирања раствора, охлади се и кристализира или је направљена у прах кроз сушење прскања
④. Рафинирање и паковање
Након деколоризације са активираним угљеном, уклањање нечистоће кроз јонску размену и стерилизацију, израђује се у течне или прашкасте производе.

Информативни параметар

Параметар	Нумеричка вредност / опис
Хемијска формула	C₆H₁₂O₆
Молекуларна тежина	180,16 г / мол
Слаткоћа	70% сахарозе
Калорија	0.2-0.4 КЦАЛ / Г
Растворљивост	Лако растворљиви у води (веће од или једнако 500 г / Л на око 30 степени)
Тачка топљења	Око 110-115 степени
Изглед	Бели кристални прах или бели до светло жуте течности
Стабилност	Стабилан на пХ 2 до 8

Примена:

1. прехрамбена индустрија

Широко се користи у ниском - шећеру и ниском форуму - калоријом, попут шећера - бесплатна пића, печење, млечне производе, замјене оброка, бомбоне итд.

2 Медицинско поље
Антиоксиданти: Студије су показале да могу смањити оксидативни стрес.
Фармацеутски ексципијенти: као стабилизатори или ароматизирани ароминирани.

Ефикасност

Смањење шећера Алулосе Главне предности су следеће:

1. ниска калорија

2 Добар укус

3. Висока сигурност

4. Побољшати квалитет производа

5. Висока стабилност

Добити квалификацију

Имамо релевантне сертификате као што су ИСО9001, ИСО 22000 ХАЦЦП, ФССЦ и Халал.

Popularne oznake: Смањење шећера алулозе, Кинески шећер смањујући алулозне произвођаче, добављаче, фабрике