Сунцокретов лецитин ЦАС 8002-43-5

Сунцокретов лецитин ЦАС 8002-43-5

Производ: сунцокретов лецитин
ЦАС број: 8002-43-5
ЕЦ бр.: 232-307-2
Молекуларна формула: Ц42Х80НО8П
Изглед: жути до смеђи прах; светложута до ћилибарска вискозна течност
Примена: Храна, Кондиторски производи, Пекара, Пиће, Инстант прашкови, Додаци исхрани, Храна за кућне љубимце
Pošalji upit
Ćaskanje sada

Увођење производа

 

Сунцокретов лецитин је природни фосфолипид из дегумирања сунцокретовог уља. Као амфифилни емулгатор, стабилизује системе уље/вода без хемијских модификација, углавном садрже ПЦ, ПЕ, ПИ и ПА.

Ориентал Тонгкианг нуди две врсте хране: течност и прах, конвенционална или органска, ГМО<0,1%. Величина честица и документи се могу прилагодити.

Широко се користи у чоколади, пекарству, биљним пићима, суплементима и храни за кућне љубимце, преферира се за формулације без соје, ниске алергене, не-ГМО или органске формулације. МОК почиње од 1 бубња/кесе за мале пробе.

 

 Кључне спецификације производа

 

 

Ставка

Спецификација

Назив производа

Течност сунцокретовог лецитина

Сунцокретов лецитин у праху

Материјал

Семе сунцокрета

Семе сунцокрета

Процес

Дегумирање сунцокретовог уља; нема хемијске модификације

Течни лецитин са уклоњеном фракцијом уља; нема остатака растварача изнад границе

ЦАС бр.

8002-43-5

8002-43-5

ЕЦ бр.

232-307-2

232-307-2

Изглед

Смеђа до тамно смеђа вискозна течност

Светло браон прах

Мирис и укус

Карактеристичан мирис сунцокретовог лецитина; благ укус, без страног мириса

Карактеристичан мирис сунцокретовог лецитина; благ укус, без страног мириса

Нерастворљив у ацетону (АИ)

Веће или једнако 60%, обично 63%

Веће или једнако 95%, обично 97%

Вода и испарљиве материје

Мање или једнако 2%, обично 0,4%

Мање или једнако 1%, обично 0,6%

Киселинска вредност (као КОХ)

Мање или једнако 35 мг/г

Мање или једнако 35 мг/г

Хексан нерастворљива материја

Мање или једнако 0,3%

Мање или једнако 0,3%

Пероксидна вредност

Мање или једнако 10 мек/кг, једнако мање или једнако 5 ммол/кг

Мање или једнако 10 мек/кг, једнако мање или једнако 5 ммол/кг

пХ вредност

5,5-7,5 мерено као дисперзија

Одређује се као дисперзија

Густина

1,03-1,05 г/цм3 на 20 степени Ц

Запреминска густина 0,40-0,55 г/цм3

Вискозност на 25 степени Ц

Мање или једнако 12,5 Па.с (максимално)

Није применљиво

ХЛБ вредност

3-4

3-4

Растворљивост / дисперзибилност

Дисперзибилан у води на 20 степени Ц; растворљив у толуену и хексану

Нерастворљив у води; дисперзиван у мастима и уљима

ГМО статус

ГМО испод 0,1%; сунцокрет није комерцијално узгајан ГМО усев

ГМО испод 0,1%; сунцокрет није комерцијално узгајан ГМО усев

Статус алергена

Није на листи алергена у ЕУ или Сједињеним Државама; није потребна декларација о алергену

Није на листи алергена у ЕУ или Сједињеним Државама; није потребна декларација о алергену

Олово (Пб)

Мање или једнако 2,0 мг/кг

Мање или једнако 2,0 мг/кг

арсен (ас)

Мање или једнако 3,0 мг/кг

Мање или једнако 3,0 мг/кг

жива (Хг)

Мање или једнако 1,0 мг/кг

Мање или једнако 1,0 мг/кг

Укупан број плоча

Мање или једнако 3.000 цфу/г

Мање или једнако 3.000 цфу/г

Квасац и буђ

Мање или једнако 100 цфу/г

Мање или једнако 100 цфу/г

Цолиформс

Мање или једнако 10 цфу/г

Мање или једнако 10 цфу/г

Салмонелла

Одсутан у 25 г

Одсутан у 25 г

 

Типичне вредности само за референцу. Молимо контактирајте Ориентал Тонгкианг за применљиву спецификацију производа, ЦОА, методу испитивања, изјаву о алергену, изјаву о ГМО, органски сертификат и регулаторну документацију пре куповине или регистрације производа.

 

Кључне предности сунцокретовог лецитина

 

  • Природа без соје

Сунцокретов лецитин не садржи соју, тако да не садржи декларацију о алергену соје, нити линију соје на етикети. За произвођаче који користе асортиман без соје, глутена или „без“, ово отклања проблем са етикетирањем пре него што почне, и то је једини разлог зашто га многи купци бирају уместо сојиног лецитина иако кошта више.

  • Природни емулгатор, без хемијских модификација

Један састојак стабилизује системе уље у води и вода у уљу, тако да формулатор често може да држи рецепт заједно без синтетичког емулгатора. Одобрен је као ИНС 322 / Е322 и дозвољен на свим већим тржиштима и није му потребна хемијска модификација да би функционисао.

  • Бакери Перформанце

Додат у хлеб, кексе и вафле, делује као регенератор теста и омекшивач мрвица и продужава рок трајања. Обично се дозира према тежини брашна и ради заједно са системом емулгатора који је већ у рецепту.

  • Тренутно влажење и дисперзија праха

Лецитин је оно што чини инстант прах влажним уместо да лебди на површини. Квалитет течности је дисперзиван у води на 20 степени Ц, а прах без уља је практичан избор за суве мешавине, премиксеве и системе осушене распршивањем где носач мора да остане слободан.

  • Стабилност емулзије у намазима, сосовима и пићима

Произвођачи маргарина и намаза га користе да смање прскање у тигању, а произвођачи сосова, дресинга и биљних пића га користе да би спречили одвајање масти током складиштења. Исто својство побољшава текстуру и осећај у устима у млечним алтернативама.

  • Извор холина и фосфолипида

Сунцокретов лецитин снабдева фосфатидилхолином и друге фосфолипиде, а користи се у суплементима и функционалној храни као извор холина и фосфолипида. Ово подржава позиционирање мозга, јетре и ћелијске мембране на тржиштима на којима су те тврдње дозвољене.

 

Водич за избор апликације

 

 

Апликација

Жељени облик

Користите ниво

Допринос сунцокретовог лецитина

Напомене о формулацији

Кондиторски производи, карамеле и карамеле

Флуид

0.2%-1.0%

Емулгује масти и контролише лепљивост и кристализацију шећера

Потврдите ефекат на текстуру и рок трајања на циљној активности воде

Пекара: хлеб, кекси и облатне

Флуид или прах без уља

0,3%-1,0% на тежину брашна

Кондиционирање теста, омекшавање мрвица и подршка за рок трајања

Уравнотежите постојећи систем емулгатора и подесите апсорпцију воде

Инстант прашкови и мешавине пића

Де-уилед прах

0.5%-2.0%

Побољшава влажење и дисперзибилност, спречава плутање праха

Проверите реконституцију и седиментацију; течност квалитета је дисперзибилна у води где течни додатак одговара процесу

Маргарин и намази

Флуид

0.1%-0.5%

Стабилност емулзије и против прскања током пржења

Проверите стабилност емулзије вода-у-уљу у односу на ниво соли и киселине у воденој фази

Сосови, преливи и мајонез

Флуид

0.2%-1.0%

Стабилност и текстура емулзије уље у води

Проверите пХ стабилност и топлотни процес готовог производа

Дијететски суплементи и софтгелови

Флуид или прах без уља

Према формули

Извор фосфолипида и холина; емулгатор у софтгел системима за пуњење и таблете

Потврдите облик дозе и правила за тврдњу на етикети вашег тржишта

 

Горе наведени нивои употребе служе само као референца. Мораћете да их прилагодите вашој јединственој формули и проверите коначну дозу у складу са прописима о храни на вашем циљном тржишту.

Такође нудимо сертификовани органски квалитет за све горе поменуте примене, ако ваш готов производ има тврдњу о органској производњи. Поделите органску тврдњу коју ваш крајњи купац планира да користи, а наш тим ће потврдити потребне сертификате и процес сертификата трансакције.

 

Сертификати и усклађеност

 

Можемо да обезбедимо ове документе на основу ваше поруџбине и циљног тржишта: кошер, халал, ИСО 22000, ФССЦ 22000, изјава о не-ГМО, изјава о алергенима, ЦОА, ТДС и МСДС. За сертификоване органске врсте, такође испоручујемо органске сертификате (УСДА НОП, ЕУ 2018/848 или ГБ/Т 19630, који одговарају вашем тржишту) плус сертификате о трансакцијама специфичне за серију уз сваку пошиљку. Поделите своју класу производа и циљно тржиште, а наш тим ће потврдити који документи одговарају вашем пројекту.

product-1107-863

 

Паковање и снабдевање

 

  • Стандард Пацкагинг

Сунцокретов лецитин течност: бачва од 200 кг; 1.000 кг ИБЦ; флекситанк за велике наруџбине

Очишћени од уља сунцокретов лецитин у праху: 20 кг или 25 кг нето врећа са унутрашњим ПЕ облогом за храну

  • Палетизација и утовар контејнера

главна лука за утовар је Кингдао Кина. О другим кинеским лукама као што су Шангај, Тиањин и Гуангдонг може се разговарати у зависности од услова наручивања и доступности логистике.

  • Начин учитавања

20' ФЦЛ типично узима око 16-18 МТ течног лецитина у бубњевима или ИБЦ, и око 18-20 МТ одуљеног праха са палетама. Тачна количина зависи од формата паковања и биће потврђена по наруџбини.

  • Минимална количина поруџбине

МОК је 200 кг за течност и 25 кг за прах без уља. Може се разговарати о мањим пробним количинама. Контактирајте нас и доставите тражени образац, разред, пријаву, паковање и одредишну луку.

  • Време испоруке

Брза набавка може бити доступна за артикле на залихама.

Услови: ЕКСВ, ФОБ, ЦФР, ЦИФ или други Инцотермс могу се дискутовати у складу са захтевима испоруке.

  • Услови складиштења

Чувати на хладном, сувом, тамном и чистом месту, испод 25 степени Ц где је то могуће. Држите производ затвореним и избегавајте директну сунчеву светлост, високу влажност, високу температуру и јаке мирисе.

 

Прилагођавање

 

Сунцокретов лецитин се може прилагодити вашој производњи и етикети: течност, прах без уља или грануле са мало прашине; конвенционални или сертификовани органски разред. Подешавамо садржај нерастворљиве у ацетону, мешавине носача, мрежу и густину насипа за таблетирање и суво мешање. Доступни документи: ЦОА, ТДС, МСДС, алергени, не-ГМО, кошер, халал и органски сертификати. Паковање: 200кг бубањ /1000кг ИБЦ за течност; 20/25 кг вреће за прах. Прилагођене спецификације зависе од производње и обима поруџбине. Пошаљите своје циљне спецификације и апликацију.

 

ФАК

 

П: Да ли је сунцокретов лецитин соја без соје?

О: Да. Сунцокретов лецитин се добија из сунцокретовог уља, тако да не садржи соју и сојине протеине. Није потребна декларација о алергену соје и може се користити у опсегу без соје и без икаквих промена на етикети.

П: Која је разлика између сунцокретовог лецитина и сојиног лецитина?

О: Оба су природни фосфолипиди са истим бројем адитива за храну, ИНС 322 / Е322, и понашају се слично као емулгатори. Сунцокретов лецитин је по природи без соје и ГМО, тако да у потпуности избегава декларисање алергена соје; сојин лецитин мора бити декларисан као соја у Сједињеним Државама и Европској унији. Сојин лецитин је доступнији и економичнији од та два, а сунцокретов лецитин је избор где је важна листа алергена или позиција без ГМО.

П: Да ли је сунцокретов лецитин алерген?

О: Сунцокрет није наведен као главни алерген у Европској унији или Сједињеним Државама, тако да није потребна декларација о алергену за сунцокретов лецитин. Ако је ваш готов производ намењен високо осетљивим потрошачима, препоручујемо да потврдите анализу трагова и позицију етикете код вашег регулаторног саветника.

П: Која је разлика између течног и де-уљеног сунцокретовог лецитина?

О: Течни лецитин се може пумпати, са најмање 60% нерастворљивих ацетона, и практичан је избор за чоколаду, маргарин, пекаре и било који процес који дозира течност. Очишћени прах је концентрован до најмање 95% нерастворљивих у ацетону, сув и слободно тече, са нижим садржајем воде, и одговара сувим мешавинама, инстант пудерима и суплементима.

П: Можете ли испоручити сертификовани органски сунцокретов лецитин?

О: Да, иу течном иу облику праха без уља. Захтеви за органски сертификат и сертификат за трансакцију разликују се између Сједињених Држава, Европске уније и Кине, па нам реците своје одредишно тржиште и ми ћемо потврдити руту документа пре поруџбине.

П: Да ли ваш сунцокретов лецитин није ГМО?

О: Да. Садржај ГМО је испод 0,1%, а сунцокрет није комерцијално култивисан ГМО усев, тако да позиција без ГМО не зависи од ланца снабдевања са очуваним идентитетом. Статус је наведен у документацији за сваку пошиљку.

П: Који је стандард за овај производ?

О: ГБ 1886.358-2022 (Национални стандард за безбедност хране - адитив за храну лецитин), који покрива лецитин из семена сунцокрета, соје, уљане репице и жуманца. Поставља нерастворљиве у ацетону на најмање 60%, киселинску вредност не већу од 36,0 мг/г, вредност пероксида на не више од 5,0 ммол/кг, олово на не више од 2,0 мг/кг и укупни арсен на не више од 3,0 мг/кг. Означавање следи Е322 или лецитин у ЕУ и 21 ЦФР 184.1400 у Сједињеним Државама.

П: Колики је рок трајања?

О: 24 месеца и за течност и за прах без уља, када паковање остаје неотворено и производ се складишти како је препоручено.

П: Шта је МОК и стандардно паковање?

О: МОК је 200 кг за течност и 25 кг за прах без уља, а може се разговарати и о мањим пробним количинама. Флуид се испоручује у бачвама од 200 кг или ИБЦ-овима од 1.000 кг, прах у врећама од 20 кг или 25 кг са унутрашњим ПЕ облогом за храну.

П: Можете ли дати ЦОА и узорак?

О: Да. Можемо да обезбедимо Сертификате анализе специфичне за серију (ЦОА) на захтев купца и узорке за процену производа. За узорке, наведите свој циљни образац, разред, област примене, потребну количину, назив компаније, адресу за испоруку и циљно тржиште. Аранжмани за испоруку узорака и експресну испоруку морају бити посебно потврђени.

 

Затражите узорак или понуду сунцокретовог лецитина

 

Јавите нам жељени облик производа, тражену класу (стандардни или сертификовани органски) и циљно тржиште. Наш тим у Ориентал Тонгкианг ће вам се јавити у року од 24 сата.

Поделите своју циљну класу, предвиђену примену и циљно тржиште, а ми можемо да обезбедимо спецификације, ЦОА, информације о узорцима, опције паковања и масовне понуде прилагођене вашим потребама.

Popularne oznake: сунцокретов лецитин цас 8002-43-5, Кина сунцокретов лецитин цас 8002-43-5 произвођачи, добављачи, фабрика

Гет А Куоте

Професионални добављач прехрамбених састојака

Ориентал Тонгкианг има начин размишљања и филозофију „једног тима“ у свом раду која осигурава да су сви чланови тима фокусирани на пружање нашим купцима производа највишег квалитета и најниже цене.

  • Емаил

    info@orientaltx.com

  • Локација

    Соба 2803, Блок А, Кинеска зграда ресурса, бр.6 Схандонг Роад, Кингдао, Кина

Pošalji upit